Der aus Sevilla stammende Küchenchef schlug auf dem 23. internationalen Salon des Gourmet-Clubs alle anderen Teilnehmer aus den übrigen Regionen Spaniens aus dem Rennen.

Selbst der Titelverteidiger aus Madrid, der die letzten drei Jahre in Folge Spanien auf der Schlemmer-Olympiade vertreten hatte, konnte sich gegen Juan Ramón Rodríguez Morilla nicht durchsetzen. Ángel Palacios, Jesús Almagro und Mario Sandoval gingen leer aus. 

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Der neue Kochstar ist erst 28 Jahre alt und kann bereits eine steile Karriere aufweisen. Erst im vergangenen Jahr gewann er den dritten Preis als “Koch des Jahres”, der auf der Alimentaria- Messe in Barcelona verliehen wurde.

Seit sechs Jahren leitet er das Restaurant “El Claustro” im fünf Sterne-Hotel AC Santa Paula in Granada.

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