Sonntag, 
Rezepte und mehr...
Mitglied seit: 27.02.2008Beiträge: 2980
leseratte
schrieb am 22.04.2008 um 22:26 Uhr
schrieb am 22.04.2008 um 22:26 Uhr
#25072
Zitat von leseratte:Meine "Ratzfatz-Schoko-Sahne-Torte" für Euch!
Die Schokosahnemasse AM VORTAG ! wie folgt zubereiten:
3 Becher süße Sahne in einem Topf zum Kochen bringen
1 1/2 Tafeln Vollmilchschokolade in der heißen Sahne auflösen
abkühlen lassen (ich nehme immer die "lali Muh[high
Deckel drauf
über Nacht in den Kühlschrank.
Bisquitteig:
(Ihr könnt natürlich Euer eigenes Rezept dafür nehmen)
5 Eier
125 g Zucker
1 Vanillezucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
Ich trenne die Eier nicht, sondern verquirle sämtliche Zutaten ratzfatz in der Reihenfolge wie angeführt.
Den Teig in eine gefettete Springform (nur Boden fetten!) und
ab in den Backofen.
ca. 40 Minuten (Zahnstochertest!) bei 180 Grad
aus der Form holen und abkühlen lassen.
Am nächsten Tag:
Bisquitboden 2 bis 3 mal durchschneiden (je nach dem wie er aufgegangen ist)
Schokosahnemasse aus dem Kühlschrank holen
einmal kurz durchrühren
mit dem Quirl steif schlagen (ich mach das in 3 Etappen)
Den ersten Boden mit der Schokosahne bestreichen
nächsten Boden drauf
ebenfalls bestreichen
weiteren Boden oder Deckel drauf, ebenfalls bestreichen
genauso rundherum den Rand.
Nicht sparen mit der Sahne. Reicht locker und schmeckt ja auch super!
Ich verziere mit Raspelschokolade oder Schokostreuseln, was halt grad da ist.
Die fertige Torte bis zum Verzehr kalt stellen.
Mir schmeckt die Torte am 2. Tag übrigens am besten.
Gutes Gelingen!
Die Schokosahnemasse AM VORTAG ! wie folgt zubereiten:
3 Becher süße Sahne in einem Topf zum Kochen bringen
1 1/2 Tafeln Vollmilchschokolade in der heißen Sahne auflösen
abkühlen lassen (ich nehme immer die "lali Muh[high
Deckel drauf
über Nacht in den Kühlschrank.
Bisquitteig:
(Ihr könnt natürlich Euer eigenes Rezept dafür nehmen)
5 Eier
125 g Zucker
1 Vanillezucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
Ich trenne die Eier nicht, sondern verquirle sämtliche Zutaten ratzfatz in der Reihenfolge wie angeführt.
Den Teig in eine gefettete Springform (nur Boden fetten!) und
ab in den Backofen.
ca. 40 Minuten (Zahnstochertest!) bei 180 Grad
aus der Form holen und abkühlen lassen.
Am nächsten Tag:
Bisquitboden 2 bis 3 mal durchschneiden (je nach dem wie er aufgegangen ist)
Schokosahnemasse aus dem Kühlschrank holen
einmal kurz durchrühren
mit dem Quirl steif schlagen (ich mach das in 3 Etappen)
Den ersten Boden mit der Schokosahne bestreichen
nächsten Boden drauf
ebenfalls bestreichen
weiteren Boden oder Deckel drauf, ebenfalls bestreichen
genauso rundherum den Rand.
Nicht sparen mit der Sahne. Reicht locker und schmeckt ja auch super!
Ich verziere mit Raspelschokolade oder Schokostreuseln, was halt grad da ist.
Die fertige Torte bis zum Verzehr kalt stellen.
Mir schmeckt die Torte am 2. Tag übrigens am besten.
Gutes Gelingen!
Zitat von bantam:Das hört sich sooo lecker an!
Faul wie ich bin, werde ich einen fertigen Bisquitboden kaufen (fürs Backen fehlen mir Nerven und Zeit) und DANN von den Ergebnissen sowie von meinem Taillenumfang berichten.
Das Zeugs macht doch nicht etwa dick? Sonst bist Du mein persönlicher Arguido....
i wo ... Sahne macht doch nicht dick!!!Faul wie ich bin, werde ich einen fertigen Bisquitboden kaufen (fürs Backen fehlen mir Nerven und Zeit) und DANN von den Ergebnissen sowie von meinem Taillenumfang berichten.
Das Zeugs macht doch nicht etwa dick? Sonst bist Du mein persönlicher Arguido....
Außerdem schmecken Kalorien meistens besser als Vitamine.
Auch zu empfehlen: Kirsch-Schmand-Blechkuchen
Link - hier klicken
hmmm
